Kıbrıs Türk Sanayi Odası , 21-27 Mayıs Dünya Süt Haftası kapsamında “Sütün Yolculuğu- Beyaz Altın” başlıklı kapsamlı bir panel düzenledi. Etkinlikte, süt ve süt ürünleri sektörünün KKTC ekonomisindeki stratejik rolü, hellimin ihracattaki önemi, küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesi ve Avrupa Birliği standartlarına uyum süreci gibi kritik başlıklar ele alındı.
Panelde, sektörün sürdürülebilir büyümesi için üretim planlamasının güçlendirilmesi, kalite standartlarının yükseltilmesi, soğuk zincir altyapısının iyileştirilmesi ve ihracat pazarlarının çeşitlendirilmesi gerektiği vurgulandı.
“Süt ve Hellim Ekonominin Stratejik Gücüdür”
KTSO Başkanı Ali Kamacıoğlu, açılış konuşmasında sütün Kıbrıs Türk insanı için özel bir ürün olduğunu belirterek, tarımdan sanayiye uzanan bu zincirde emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür etti. Süt ve süt ürünlerinin sanayinin “göz bebeği” olduğunu ifade eden Kamacıoğlu, sektörün ihracat potansiyelinin büyük değer taşıdığını kaydetti.
Panelde konuşan akademisyenler ve sektör temsilcileri, hellimin sadece bir gıda ürünü değil, KKTC ekonomisinin taşıyıcı gücü ve kültürel mirasın bir parçası olduğuna dikkat çekti. Özellikle hellim ihracatında pazar çeşitliliğinin artırılması ve üretimde küçükbaş hayvancılığın payının yükseltilmesi gerektiği mesajı öne çıktı.
Sektörel Sorunlar ve Çözüm Önerileri
Hayvan Üreticileri ve Yetiştiricileri Birliği Başkanı Adil Onalt, sektördeki planlama eksikliklerine dikkat çekerken, Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı Müsteşarı Ercan Akerzurumlu, süt sektörünün KKTC ihracatında ilk sırada yer aldığını ve bakanlık olarak soğuk zincir altyapısını güçlendirmeye yönelik çalışmaların sürdüğünü belirtti.
Ekonomi ve Enerji Bakanı Olgun Amcaoğlu ise Kıbrıs Türk halkının ambargo ve izolasyonlara rağmen üretimden vazgeçmediğini vurguladı. Amcaoğlu, “Kıbrıs Türk halkı, tüm zorluklara rağmen bir başarı hikayesi yazıyor. Sanayi sektörümüz pandemi sonrası yüzde 15 büyüme kaydetti ve bu büyümede süt ürünleri başı çekiyor” ifadelerini kullandı.
Panel, KTSO Belgelendirme Birimi Müdürü Kemal Öztürk moderatörlüğünde; Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Erkut Uluçam, Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Selin Akmal ve YDÜ Veteriner Hekimliği Fakültesi Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Beyza Ulusoy’un sunumlarıyla tamamlandı.
