Araştırmaya göre, günde en az iki dilim yüksek yağlı peynir yiyen katılımcıların demans geliştirme riski yüzde 13, vasküler demans riski ise yüzde 29 daha düşüktü.
İsveç’te yapılan uzun süreli bir çalışmaya göre, tam yağlı peynir ve krema tüketmek demans gelişme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olabilir.
Çalışma, araştırmaya katıldıklarında yaş ortalaması 58 olan İsveç’teki 27 bin 670 yetişkini izledi. Katılımcılar yaklaşık 25 yıl boyunca takip edildi ve bu süre içinde 3 bin 208 kişiye demans teşhisi kondu.
Çalışmanın başında katılımcılar, bir hafta boyunca yediklerini kaydetti, önceki yıllardaki beslenme alışkanlıklarına ilişkin ayrıntılı anketleri yanıtladı ve araştırmacılarla yemek hazırlama yöntemlerini görüştü.
