Merit Otelleri, Kuzey Kıbrıs’ın köklü mutfak kültürünü Türkiye’nin önde gelen gastronomi uzmanları ve yazarlarıyla buluşturarak ülke turizminin tanıtımına katkı sağladı. Merit Crystal Cove, Merit Royal ve Merit Park otellerinde gerçekleştirilen özel gastronomi buluşmalarında, Kıbrıs’ın geleneksel lezzetleri modern sunumlarla konukların beğenisine sunuldu.
Kuzey Kıbrıs’ın zengin tarihi ve kültürel mirasının önemli parçalarından biri olan Kıbrıs mutfağı, Merit Otellerinin ev sahipliğinde düzenlenen gastronomi buluşmalarıyla ön plana çıktı.
Türkiye’nin önde gelen gastronomi yazarlarının katıldığı etkinliklerde, adanın kendine özgü lezzetleri, geleneksel yemekleri ve kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak kültürü tanıtıldı.
Gastronominin yalnızca bir yeme içme deneyimi değil, aynı zamanda bir ülkenin kültürel kimliğini dünyaya taşıyan önemli bir turizm değeri olduğu anlayışıyla düzenlenen organizasyonda, Kuzey Kıbrıs’ın gastronomi turizmindeki potansiyeline dikkat çekildi.
KIBRIS’IN GELENEKSEL LEZZETLERİ GASTRONOMİ UZMANLARINDAN TAM NOT ALDI
Etkinliklerin ilk buluşması Merit Crystal Cove Otel’in Zephyros Balık Restoranı’nda gerçekleştirildi.
Executive Chef Vural Bayar tarafından hazırlanan 11 aşamalı özel tadım menüsü, konuklara Kıbrıs mutfağının zenginliğini keşfetme fırsatı sundu.
Geleneksel mezelerden özgün başlangıçlara, yöresel yemeklerden tatlılara kadar uzanan balık menüsünde, yemeklerin özgün tatları korunarak özenli sunumlarla sofralara taşındı.
Konukların büyük beğenisini kazanan menünün ardından şef ve mutfak ekibi alkışlandı.
Gastronomi buluşmalarının ikincisine ise Merit Park Hotel ev sahipliği yaptı.
Executive Chef Ceyhun Atalay tarafından hazırlanan ve Kıbrıs mutfağının meze ile kebap geleneğini ön plana çıkaran özel menüde, Kıbrıs pidesinde ızgara hellim, şeftali kebabı ve kırbaç tatlısı gibi yöresel lezzetler konuklara sunuldu.
Etkinlik sırasında Merit Park Hotel Genel Müdürü Alper Pınar, otelde son iki yılda gerçekleştirilen yenilikleri ve gastronomi alanındaki gelişmeleri anlattı.
Otelin İtalyan restoranı Giamare, balık restoranı Fora ve geleneksel Kıbrıs lezzetlerini yaşatan Kekik Meyhane de konuklara tanıtıldı.
KIBRIS’IN MUTFAK MİRASI BİR LEZZET DEFİLESİNE DÖNÜŞTÜ
Gastronomi programının son akşamında, genç yaşta Kıbrıs yemekleri konusundaki başarısıyla iki madalya kazanan Executive Chef Vural Bayar tarafından hazırlanan özel menü açık büfe olarak sunuldu.
Kıbrıs’ın geleneksel mutfağından seçilen molehiya, kolakas, pirohu, kleftiko ve Kıbrıs köftesi gibi yemeklerin yanı sıra nor böreği, şamişi, paluze ve gullurikya gibi tatlılar da gastronomi uzmanlarının beğenisine sunuldu.
Birbirinden farklı yöresel lezzetlerin açık büfe olarak sunulduğu gece, adeta Kıbrıs mutfağının bir lezzet defilesine dönüştü.
REHA ARAR: “KIBRIS MUTFAĞI ADETA GÖRÜCÜYE ÇIKTI”
NET Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve gastronomi yazarı Reha Arar, etkinlikleri değerlendirerek Kuzey Kıbrıs’ın tarihten gelen zengin ve özgün bir mutfak kültürüne sahip olduğunu vurguladı.
Kıbrıs yemeklerinin Türkiye’nin önemli gastronomi uzmanlarıyla buluşmasını son derece değerli bulduğunu belirten Arar, gerçekleştirilen sunumların gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Arar, bu tür organizasyonların yalnızca gastronomi alanında değil, Kuzey Kıbrıs’ın Türkiye’de ve diğer ülkelerde tanıtılması bakımından da büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
MERİT OTELLERİ GASTRONOMİYLE ÜLKE TANITIMINA KATKI SAĞLIYOR
Kuzey Kıbrıs turizmine uzun yıllardır yatırım yapan Merit Otelleri, düzenlediği gastronomi etkinlikleriyle adanın sahip olduğu kültürel zenginliklerin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlamayı sürdürüyor.
Kıbrıs mutfağının özgünlüğünü koruyarak tanıtılması, yöresel lezzetlerin daha fazla insan tarafından keşfedilmesi ve gastronominin ülke turizminin önemli bir parçası haline gelmesi açısından bu tür organizasyonların önemine dikkat çekildi.
Merit Otellerinin ev sahipliğinde gerçekleştirilen buluşmada, Kuzey Kıbrıs’ın yalnızca denizi, güneşi ve otelleriyle değil, köklü mutfak kültürüyle de önemli bir turizm destinasyonu olduğu vurgulandı.
MİSAFİRLER KIBRIS’IN TARİHİ YERLERİNİ DE GEZDİ
Gastronomi organizasyonuna katılan misafirler, Kıbrıs’ın tarihi mirasını ve doğal güzelliklerini de keşfetme fırsatı buldu.
Program kapsamında Girne Kalesi, Batık Gemi Müzesi, Girne Antik Limanı ve Bellapais Manastırı ziyaret edildi. Misafirler, gezdikleri tarihi mekânlara hayran kaldı.
Organizasyonun hayata geçirilmesinde Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen’in gastronomi alanındaki deneyimi ve sektörel birikimi de önemli katkı sağladı.
Merit Otelleri ile Sözen Grup iş birliğinde düzenlenen etkinlikler, Kıbrıs mutfağının özgün lezzetlerinin Türkiye’nin önde gelen gastronomi profesyonelleriyle buluşturulmasına ve adanın gastronomi turizmindeki potansiyelinin daha geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sağladı.
