KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Beste Oymen, Batı Nil Virüsü ile mücadelede sivrisinek popülasyonunun kontrol altına alınmasının halk sağlığı açısından önem taşıdığını belirterek, kimyasal mücadele uygulamalarının insan sağlığı, çevre, su kaynakları ve gıda güvenliği üzerindeki olası etkilerinin birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Oymen, yaptığı basın açıklamasında, vektör mücadelesinde kullanılan kimyasalların kontrolsüz, yanlış dozda veya uygun olmayan alanlarda uygulanmasının; uygulama sırasında sürüklenme, yüzey akışı veya çevresel taşınım yoluyla hedef dışı alanların etkilenmesine neden olabileceğine dikkat çekti.
Özellikle içme ve kullanma suyu kaynakları, kuyular, su depoları, yüzeysel sular ve tarımsal sulamada kullanılan su kaynaklarının korunmasının önemine işaret eden Oymen, kimyasal uygulamalarda su güvenliğinin göz önünde bulundurulması gerektiğini vurguladı.
“Su güvenliği, gıda güvenliğinin ayrılmaz parçasıdır”
Su güvenliğinin aynı zamanda gıda güvenliğinin ayrılmaz bir parçası olduğunu belirten Oymen, tarımsal üretimde kullanılan suyun güvenliğinin üretilen gıdanın güvenliğini doğrudan ilgilendirdiğini kaydetti.
Uygun olmayan kimyasal uygulamalar sonucunda sulama suyunun, tarımsal alanların veya gıda üretim çevresinin kontamine olmasının, kimyasal kalıntıların gıda zincirine taşınması açısından değerlendirilmesi gereken bir risk oluşturabileceğini ifade etti.
“Gıdaların ve gıda ile temas eden yüzeylerin maruziyeti önlenmeli”
Restoranlar, kafeler, pazar yerleri, açık gıda satış noktaları, gıda üretim tesisleri ve depolama alanlarının çevresinde yapılacak ilaçlamalara da dikkat çeken Oymen, bu alanlarda açıkta bulunan gıdaların, hammaddelerin, içme sularının, ambalajların, ekipmanların ve gıda ile temas eden yüzeylerin kullanılan kimyasallara maruz kalmasının önlenmesi gerektiğini belirtti.
Oymen, hastalıkla mücadele amacıyla gerçekleştirilen uygulamaların başka bir halk sağlığı ve gıda güvenliği sorununa dönüşmemesi için gerekli önlemlerin alınması gerektiğini söyledi.
“Vektör mücadelesi bütüncül yürütülmeli”
Vektörle mücadelenin bilimsel esaslara dayalı, kontrollü ve bütüncül bir yaklaşımla yürütülmesi gerektiğini belirten Oymen, insan sağlığının korunmasının yanı sıra su kaynaklarının, tarımsal üretimin ve gıda güvenliğinin de gözetilmesi çağrısında bulundu.
Oymen, “KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası olarak; vektörle mücadelenin bilimsel esaslara dayalı, kontrollü ve bütüncül bir yaklaşımla yürütülmesi; insan sağlığının korunması kadar su kaynaklarının, tarımsal üretimin ve gıda güvenliğinin de gözetilmesi gerektiğini kamuoyuna önemle hatırlatırız” ifadelerini kullandı.
