Uzmanlara göre cevizin tazeliğini korumak için uygulanacak basit yöntemler, aylar boyunca ilk günkü gibi diri ve lezzetli kalmasını sağlıyor. Evde alınacak küçük önlemlerle ceviz, kabuğundan yeni çıkmış gibi taptaze tüketilebiliyor.

Ceviz, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla sofraların vazgeçilmez kuru yemişlerinden biri. Ancak doğru saklanmadığında kısa sürede bayatlayarak tadını ve besin değerini kaybedebiliyor. Özellikle kabuğundan çıkarılmış cevizler, hava ve nemle temas ettiğinde hızla bozulabiliyor.
BEZ TORBADA SAKLAMA
Cevizleri plastik kaplarda ya da poşetlerde değil, bez torbalarda saklamak en doğal yöntemlerden biridir. Bez torbalar cevizlerin hava almasını sağlar ve nem birikimini önler. Serin, kuru ve güneş almayan bir dolapta bu şekilde muhafaza edilen cevizler, aylar boyunca taze kalır. Bu yöntem özellikle kabuklu cevizler için en etkili olanıdır.
DOĞAL NEM DENGESİ İÇİN PİRİNÇ VE KARABİBER KULLANIN
Nem, cevizlerin bozulmasındaki en büyük etkendir. Bunu önlemenin doğal yollarından biri, saklama kabının içine birkaç yemek kaşığı pirinç koymaktır. Pirinç fazla nemi emer, cevizlerin yumuşamasını ve küflenmesini engeller. Ayrıca birkaç tane karabiber tanesi eklemek, doğal bir koruyucu görevi görür ve böceklenmeyi önler.
