BESLENME RUTİNİNDEKİ DEĞİŞİKLİKLE HER YIL 15 MİLYON ÖLÜM ÖNLENEBİLİR

EAT-Lancet Komisyonu’na göre, dünyanın daha sağlıklı ve ağırlıklı olarak bitki temelli beslenmeye geçmesi halinde her yıl 15 milyon ölüm engellenebilir ve tarımsal emisyonlar yüzde 15 oranında düşebilir.

Komisyon, 17 ülkeden onlarca bilim insanından oluşuyor. Komisyonla birlikte dünyanın dört bir yanından bilim insanlarının katkısıyla hazırlanan yeni rapor; gıdanın insan sağlığı, iklim değişikliği, biyolojik çeşitlilik ve yaşam koşulları üzerindeki rolünü inceledi.

Araştırmacıların vardığı sonuç açık: Gıda sisteminde köklü değişiklikler yapılmadıkça, temiz enerjiye geçiş başarılı olsa bile iklim değişikliğinin en kötü etkilerinden kaçınmak mümkün olmayacak.

‘Gezegensel sağlık diyeti’ tekrar gündemde

Komisyonun 2019’da yayımlanan ilk raporu, gıda sisteminin hem insan hem de çevre sağlığıyla bağlantısını ortaya koyarak bir dönüm noktası kabul edilmişti.