Araştırmacılara göre, bitki bazlı beslenen çocukların temel besin öğelerini yeterince almak için takviye almaları veya zenginleştirilmiş gıdalar tüketmeleri gerekebilir.
Yeni kapsamlı bir çalışma, vejetaryen ya da vegan beslenmenin çocuklar için sağlıklı olabileceğini ortaya koydu. Ancak ihtiyaç duydukları tüm besin öğelerini almak için muhtemelen zenginleştirilmiş gıdalara veya takviyelere ihtiyaçları olacak.
dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, bitki temelli beslenme, et yiyen çocuklara kıyasla kardiyovasküler sağlık dâhil olmak üzere bazı yararlar sağlayabilir.
İtalya’daki Floransa Üniversitesi’nden araştırmacı ve çalışmanın başyazarı Monica Dinu, yaptığı açıklamada şöyle dedi: “İyi planlanmış ve uygun şekilde takviye edilmiş vejetaryen ve vegan diyetler, besin gereksinimlerini karşılayabilir ve çocuklarda sağlıklı büyümeyi destekleyebilir.”
Araştırmacılar, çalışmanın çocuklarda bitki temelli beslenmeye ilişkin şimdiye kadarki en kapsamlı inceleme olduğunu belirtti.
